Хотите самый простой рецепт яблочного пирога в духовке? Да такой, чтобы и пирог получился вкусный, и чтобы времени на готовку ушло по минимуму. Конечно, хотите! И такой рецепт у нас есть – пошаговый и с фото! Чтобы приготовить быстрый яблочный пирог в духовке по нашему простому рецепту, вам понадобится 10 минут – мы засекали секундомером 😊
Ингредиенты для простого пирога с яблоками
Какие продукты нужны для самого простого рецепта яблочного пирога? Понятно же – самые простые!
- 4 крупных яблока (500 г);
- 2-4 ст. л. сахара;
- 2-3 яйца;
- 150 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- молотая корица по желанию;
- сливочное масло для смазывания формы.
Какие яблоки лучше всего взять на яблочный пирог? Любые! С какими только яблоками мы не готовили пирог по этому простому рецепту. Красные, желтые, зеленые, кислые, сладкие, глянцевые импортные и натуральные дачные «с червячком» — результат один: вкусно!
Сколько добавлять сахара в пирог? Если яблоки сладкие, то мы обычно добавляем 2 столовые ложки сахара. Если кислые, то 3 или 4, потому что кислота яблок будет чувствоваться в готовом пироге, и не всем это нравится.
Мука для яблочного пирога лучше всего подходит пшеничная, высшего сорта. Можно еще добавлять молотые в блендере овсяные хлопья или отруби – для большей полезности пирога.
Разрыхлитель и корица – по желанию. Разрыхлитель сделает тесто в яблочном пироге более пористым, воздушным, но и без него будет очень вкусно. Корицу мы добавляли пару раз и не очень понравилось. Если посыпать корицей сверху, то потом, когда ешь пирог, она остается на пальцах.
Простой рецепт яблочного пирога в 6 шагах с фото
Наш рецепт яблочного пирога настолько простой и быстрый, что начинаем разогревать духовку до 180 градусов сразу же, до того как начинаем работать с продуктами. Далее – пошаговые фото, как делать пирог.
Шаг 1. Нарезаем яблоки. Разрезаем яблоки пополам, удаляем хвостик, плодоножку (черенок) и сердцевину. Рецепт нашего пирога простой и быстрый, поэтому никаких правил, как нарезать яблоки. Произвольно, кубиками, дольками, крупно, мелко – как пожелаете!
Нужно ли для пирога чистить яблоки от кожуры? Необязательно. В яблочной кожуре много клетчатки, а она полезна для пищеварения – из этих соображений, а также ради экономии времени кожуру можно не чистить. В процессе выпечки она размягчится и почти не будет чувствоваться.
Если вы все же почистите яблоки, пирог будет мягче и нежнее. Но тогда рецепт яблочного пирога нельзя будет назвать быстрым.
Шаг 2. Добавляем сахар. Добавляем к яблокам сахар, тщательно перемешиваем. Если позволяет время, можно дать яблокам с сахаром настояться минут 30. Но у нас – не только простой рецепт яблочного пирога, но еще и быстрый, поэтому сразу переходим к следующему шагу.
Шаг 3. Добавляем яйца. Разбиваем яйца прямо в посуду с яблоками и сахаром. Очень тщательно перемешиваем, до однородности.
Шаг 4. Добавляем муку и разрыхлитель. К нашей смеси из яблок, сахара и яиц добавляем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем, пока смесь не станет полностью однородной. Пока она не превратится в тесто для пирога уже с добавленной начинкой.
Шаг 5. Выкладываем тесто в форму. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем туда наше тесто с начинкой. Разравниваем. Можно посыпать сверху корицей. От того момента, как мы начали резать яблоки и до того, как переложили тесто в форму, прошло 10 минут. Вот что значит по-настоящему быстрый рецепт яблочного пирога!
Шаг 6. Выпекаем. Ставим форму с яблочным пирогом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут. Помните о том, что время выпекания пирога может быть и немного больше, и немного меньше – зависит от мощности духовки. У нас было, что и за 35 минут выпекался.
Наш яблочный пирог готов! Его можно посыпать сахарной пудрой или добавить сверху взбитые сливки.
Фото Ольги ДЕВИЦКОЙ
Дорогие друзья! Мы будем рады, если наш простой рецепт яблочного пирога в духовке вам пригодился. Если вы делали по нему, напишите об этом в комментариях! Или поделитесь своим рецептом яблочного пирога – хоть простым, хоть сложным – мы его протестируем, обещаем!
Написать комментарий