Иконка поиск

Блюда грузинской кухни у всех на слуху. Хачапури, харчо, сациви, пхали, лобио, аджапсандали, чахохбили, хинкали, цыпленок тапака, ткемали — да чего только нет! И все такое вкусное, умереть можно! Расскажем о них в нашей статье, но на голодный желудок читать не рекомендуем.

Дата загрузки:2021-05-13T17:23:00+03:00

Топ-7 блюд грузинской кухни

836
0


Блюда грузинской кухни у всех на слуху. Хачапури, харчо, сациви, пхали, лобио, аджапсандали, чахохбили, хинкали, цыпленок тапака, ткемали — да чего только нет! И все такое вкусное, умереть можно! Расскажем о них в нашем материале, но на голодный желудок читать не рекомендуем.

Грузинские закуски



Начнем с закусок. Очень популярно лобио. Главный ингредиент — фасоль, «лобио» с грузинского так и переводится — «фасоль». А дальше — полет фантазии. Фасоль может быть с помидорами и с любыми пряными специями.

И, конечно, аджапсандали. Это во всех смыслах яркое блюдо. Баклажаны, красный перец, помидоры, морковь, лук и специи тушат в большом казане. На второй день аджапсандали еще вкуснее!

Лобио в белой салатнице

Первые блюда



Переходим к главному первому блюду — харчо. Харчо должен быть как поцелуй зазнобы, говорят в Грузии. Терпким, жгучим, острым, опьяняющим и пробуждающим одновременно. Это пряный суп из говядины с большим количеством зелени.

Харчо в деревянной тарелке с деревянной ложкой

Вторые блюда грузинской кухни



Теперь о вторых блюдах грузинской кухни. Чахохбили — горячее рагу из курицы с большим количеством помидоров, репчатого лука и зелени. Это блюдо легко приготовить дома максимально близко к оригиналу по рецептам из интернета.

Большая порция чахохбили

Хинкали — куда же без них! Едят хинкали руками. Надкусываем тесто и выпиваем сок. Не стесняемся причмокивать! В получившееся отверстие можно добавить соус. «Ножку» от хинкали не едят, и, говоря по правде, зря.

Три хинкали на белой тарелке

Сациви. Сациви — это филе курицы, обильно политое густым ореховым соусом. В соус макают лепешки, причмокивают и одобрительно качают головой. Вай, как вкусно!

Сациви в глубокой тарелке

Выпечка



Король грузинской выпечки — безусловно, хачапури. Хачапури бывают разных видов: по-аджарски, по-мегрельски, по-имеретински. Классическими считаются хачапури по-аджарски в виде лодочки с разбитым сырым яйцом, который прямо на ваших глазах запекается в сулугуни. Имеретинские и мегрельские напоминают пироги, внутри — также начинка из сыра.

На этом все. Желаем вам приятного аппетита!

Хачапури по-аджарски на круглой деревянной доске


 

количество просмотров 836
13.05.2021

Возможно вам будет интересно:

Продукты, богатые витамином С Чем полезна тыква? На каком масле жарить? Пособие для хозяек
Комментарии ()
    Другие видео:
    Как избавиться от чувства голода
    стандартный аватар
    Как избавиться от чувства голода
    количество просмотров 1737
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    30.03.2020
    Чем заменить сахар?
    стандартный аватар
    Чем заменить сахар?
    количество просмотров 900
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    16.05.2021
    Как разобраться в видах сыров?
    стандартный аватар
    Как разобраться в видах сыров?
    количество просмотров 426
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    31.05.2022
    Самые популярные мифы о яйцах
    стандартный аватар
    Самые популярные мифы о яйцах
    количество просмотров 663
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    01.11.2021
    Помогает ли дробное питание похудеть?
    стандартный аватар
    Помогает ли дробное питание похудеть?
    количество просмотров 601
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    31.10.2021
    Опасен ли глутамат натрия?
    стандартный аватар
    Опасен ли глутамат натрия?
    количество просмотров 574
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    07.12.2021
    Что делает средиземноморскую диету такой популярной?
    стандартный аватар
    Что делает средиземноморскую диету такой популярной?
    количество просмотров 700
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    17.11.2021
    Как делают сливки, сметану и творог?
    стандартный аватар
    Как делают сливки, сметану и творог?
    количество просмотров 572
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    12.04.2022
    Какие овощи должны быть в рационе
    стандартный аватар
    Какие овощи должны быть в рационе
    количество просмотров 798
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    20.04.2021
    На самом ли деле блюда на гриле полезны?
    стандартный аватар
    На самом ли деле блюда на гриле полезны?
    количество просмотров 400
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    23.08.2022
    Борщ с квашеной капустой
    стандартный аватар
    Борщ с квашеной капустой
    количество просмотров 754
    количество комментариев 0
    Статья
    26.03.2020
    На каком масле жарить? Пособие для хозяек
    стандартный аватар
    На каком масле жарить? Пособие для хозяек
    количество просмотров 731
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    29.12.2021
    Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром
    стандартный аватар
    Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром
    количество просмотров 903
    количество комментариев 0
    Статья
    02.04.2020
    Суп с клецками на говяжьем бульоне
    стандартный аватар
    Суп с клецками на говяжьем бульоне
    количество просмотров 952
    количество комментариев 0
    Статья
    01.04.2020
    Какие бывают молочные продукты и как их делают?
    стандартный аватар
    Какие бывают молочные продукты и как их делают?
    количество просмотров 423
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    26.05.2022
    Средиземноморская диета: что включаем в ежедневный рацион
    стандартный аватар
    Средиземноморская диета: что включаем в ежедневный рацион
    количество просмотров 585
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    23.11.2021
    Как сделать угол из профиля для гипсокартона
    стандартный аватар
    Как сделать угол из профиля для гипсокартона
    количество просмотров 1714
    количество комментариев 0
    Статья
    30.10.2020
    Как укрепить силу духа?
    стандартный аватар
    Как укрепить силу духа?
    количество просмотров 384
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    27.06.2022
    Что нельзя есть на завтрак?
    стандартный аватар
    Что нельзя есть на завтрак?
    количество просмотров 425
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    13.03.2022
    Как избавиться от лишайника на яблоне
    стандартный аватар
    Как избавиться от лишайника на яблоне
    количество просмотров 1742
    количество комментариев 0
    Статья
    16.04.2020
    Как куркумин сохраняет здоровье?
    стандартный аватар
    Как куркумин сохраняет здоровье?
    количество просмотров 1185
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    06.07.2021
    Как экономить без стресса?
    стандартный аватар
    Как экономить без стресса?
    количество просмотров 99
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    16.11.2022
    Почему витамин D рекомендуют даже детям
    стандартный аватар
    Почему витамин D рекомендуют даже детям
    количество просмотров 669
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    31.10.2021
    Российские сухие корма для кошек
    стандартный аватар
    Российские сухие корма для кошек
    количество просмотров 437
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    08.04.2022
    Какая баня самая полезная?
    стандартный аватар
    Какая баня самая полезная?
    количество просмотров 121
    количество комментариев 0
    Статья
    06.11.2022
    Корейская система ухода за кожей лица в 10 этапов
    стандартный аватар
    Корейская система ухода за кожей лица в 10 этапов
    количество просмотров 2411
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    14.04.2021
    Какая одежда идет девушкам маленького роста?
    стандартный аватар
    Какая одежда идет девушкам маленького роста?
    количество просмотров 153
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    10.10.2022
    Как сохранить здоровье спины при сидячей работе?
    стандартный аватар
    Как сохранить здоровье спины при сидячей работе?
    количество просмотров 748
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    07.09.2021
    На каком масле жарить? Пособие для хозяек
    стандартный аватар
    На каком масле жарить? Пособие для хозяек
    количество просмотров 731
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    29.12.2021
    Вечерний макияж: самая полная фото-инструкция
    стандартный аватар
    Вечерний макияж: самая полная фото-инструкция
    количество просмотров 692
    количество комментариев 0
    Статья
    14.09.2021
    Что такое клетчатка: в чем ее польза и в каких продуктах ее много?
    стандартный аватар
    Что такое клетчатка: в чем ее польза и в каких продуктах ее много?
    количество просмотров 583
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    18.05.2022
    Куда поехать на длинные выходные?
    стандартный аватар
    Куда поехать на длинные выходные?
    количество просмотров 639
    количество комментариев 0
    Статья
    21.12.2021