Иконка поиск

Блюда грузинской кухни у всех на слуху. Хачапури, харчо, сациви, пхали, лобио, аджапсандали, чахохбили, хинкали, цыпленок тапака, ткемали — да чего только нет! И все такое вкусное, умереть можно! Расскажем о них в нашей статье, но на голодный желудок читать не рекомендуем.

Дата загрузки:2021-05-13T17:23:00+03:00

Топ-7 блюд грузинской кухни

1011
0


Блюда грузинской кухни у всех на слуху. Хачапури, харчо, сациви, пхали, лобио, аджапсандали, чахохбили, хинкали, цыпленок тапака, ткемали — да чего только нет! И все такое вкусное, умереть можно! Расскажем о них в нашем материале, но на голодный желудок читать не рекомендуем.

Грузинские закуски

Начнем с закусок. Очень популярно лобио. Главный ингредиент — фасоль, «лобио» с грузинского так и переводится — «фасоль». А дальше — полет фантазии. Фасоль может быть с помидорами и с любыми пряными специями.

И, конечно, аджапсандали. Это во всех смыслах яркое блюдо. Баклажаны, красный перец, помидоры, морковь, лук и специи тушат в большом казане. На второй день аджапсандали еще вкуснее!

Лобио в белой салатнице

Первые блюда

Переходим к главному первому блюду — харчо. Харчо должен быть как поцелуй зазнобы, говорят в Грузии. Терпким, жгучим, острым, опьяняющим и пробуждающим одновременно. Это пряный суп из говядины с большим количеством зелени.

Харчо в деревянной тарелке с деревянной ложкой

Вторые блюда грузинской кухни

Теперь о вторых блюдах грузинской кухни. Чахохбили — горячее рагу из курицы с большим количеством помидоров, репчатого лука и зелени. Это блюдо легко приготовить дома максимально близко к оригиналу по рецептам из интернета.

Большая порция чахохбили

Хинкали — куда же без них! Едят хинкали руками. Надкусываем тесто и выпиваем сок. Не стесняемся причмокивать! В получившееся отверстие можно добавить соус. «Ножку» от хинкали не едят, и, говоря по правде, зря.

Три хинкали на белой тарелке

Сациви. Сациви — это филе курицы, обильно политое густым ореховым соусом. В соус макают лепешки, причмокивают и одобрительно качают головой. Вай, как вкусно!

Сациви в глубокой тарелке

Выпечка

Король грузинской выпечки — безусловно, хачапури. Хачапури бывают разных видов: по-аджарски, по-мегрельски, по-имеретински. Классическими считаются хачапури по-аджарски в виде лодочки с разбитым сырым яйцом, который прямо на ваших глазах запекается в сулугуни. Имеретинские и мегрельские напоминают пироги, внутри — также начинка из сыра.

На этом все. Желаем вам приятного аппетита!

Хачапури по-аджарски на круглой деревянной доске


 


количество просмотров 1011
13.05.2021

5 невкусных, но очень полезных продуктов
стандартный аватар
5 невкусных, но очень полезных продуктов
количество просмотров 1249
21.04.2021
Вояж по итальянской кухне:
стандартный аватар
Вояж по итальянской кухне: "меню" на день
количество просмотров 824
20.12.2021
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром
стандартный аватар
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром
количество просмотров 1105
02.04.2020
Какие продукты стимулируют мозг?
стандартный аватар
Какие продукты стимулируют мозг?
количество просмотров 163
07.02.2023
Вред пальмового масла – миф или реальность?
стандартный аватар
Вред пальмового масла – миф или реальность?
количество просмотров 965
27.12.2021
Как избавиться от чувства голода
стандартный аватар
Как избавиться от чувства голода
количество просмотров 2085
30.03.2020
Что такое кетодиета и полезна ли она?
стандартный аватар
Что такое кетодиета и полезна ли она?
количество просмотров 538
02.09.2022
Как долго хранятся разные виды молока?
стандартный аватар
Как долго хранятся разные виды молока?
количество просмотров 149
22.02.2023
Секреты идеальной домашней пиццы
стандартный аватар
Секреты идеальной домашней пиццы
количество просмотров 799
22.10.2021
Чем полезна тыква?
стандартный аватар
Чем полезна тыква?
количество просмотров 268
27.10.2022
Как правильно выбрать мясо
стандартный аватар
Как правильно выбрать мясо
количество просмотров 1604
02.10.2020
Какие продукты вредят мозгу?
стандартный аватар
Какие продукты вредят мозгу?
количество просмотров 151
07.02.2023
Самые полезные гарниры - это какие?
стандартный аватар
Самые полезные гарниры - это какие?
количество просмотров 642
30.05.2022
Какие продукты укрепят иммунитет?
стандартный аватар
Какие продукты укрепят иммунитет?
количество просмотров 267
01.11.2022
А вам подойдет канадская диета?
стандартный аватар
А вам подойдет канадская диета?
количество просмотров 601
24.03.2022
Как наладить отношения ребенка со сладким?
стандартный аватар
Как наладить отношения ребенка со сладким?
количество просмотров 540
03.08.2022
8 лайфхаков для детской комнаты
стандартный аватар
8 лайфхаков для детской комнаты
количество просмотров 914
22.04.2021
Как развить у ребенка лидерские качества?
стандартный аватар
Как развить у ребенка лидерские качества?
количество просмотров 604
10.03.2022
Интересные современные книги для подростков
стандартный аватар
Интересные современные книги для подростков
количество просмотров 1535
12.02.2021
5 продуктов для улучшения работы мозга во время учебы
стандартный аватар
5 продуктов для улучшения работы мозга во время учебы
количество просмотров 1137
09.03.2021
Чем пообедать на пикнике?
стандартный аватар
Чем пообедать на пикнике?
количество просмотров 573
02.08.2022
Как сделать ремонт в скандинавском стиле?
стандартный аватар
Как сделать ремонт в скандинавском стиле?
количество просмотров 1007
10.06.2021
Фото-инструкция как вывести старые пятна с детской одежды
стандартный аватар
Фото-инструкция как вывести старые пятна с детской одежды
количество просмотров 95
16.03.2023
Что люди и боты спрашивают у искусственного интеллекта?
стандартный аватар
Что люди и боты спрашивают у искусственного интеллекта?
количество просмотров 63
22.03.2023
Как привыкнуть к офису после удаленки?
стандартный аватар
Как привыкнуть к офису после удаленки?
количество просмотров 1168
08.06.2021
5 признаков хорошего репетитора по английскому языку
стандартный аватар
5 признаков хорошего репетитора по английскому языку
количество просмотров 274
07.11.2022
Как понять, чего хочешь?
стандартный аватар
Как понять, чего хочешь?
количество просмотров 789
27.09.2021
Как купить парфюм в интернете?
стандартный аватар
Как купить парфюм в интернете?
количество просмотров 718
22.07.2022
Вред Иванович дает советы по онлайн-учебе
стандартный аватар
Вред Иванович дает советы по онлайн-учебе
количество просмотров 657
08.12.2021
По какой схеме вводить прикорм грудничкам?
стандартный аватар
По какой схеме вводить прикорм грудничкам?
количество просмотров 707
25.04.2022
Как спланировать путешествие на один день?
стандартный аватар
Как спланировать путешествие на один день?
количество просмотров 166
18.01.2023
С чем носить кожаную юбку карандаш
стандартный аватар
С чем носить кожаную юбку карандаш
количество просмотров 1167
24.04.2020