Иконка поиск

Какие продукты богаты гемовым железом? Говяжья печень, морепродукты, яйца, крольчатина, говядина, икра, баранина, свинина, курица.

Дата загрузки:2023-04-04T15:17:00+03:00

Какие продукты богаты железом?

560
0

Какие продукты богаты гемовым железом? Гемовое железо легко усваивается, получить его можно из продуктов животного происхождения. Выбрали 9 и расскажем о них в нашем материале.

  1. Субпродукты. Больше всего железа содержится в говяжьей печени и говяжьих почках – 6,9 мг и 6 мг на 100 г продукта соответственно. Это больше 40% суточной нормы.
  2. Морепродукты. Много железа в устрицах – 6,2 мг на 100 г продукта. А вот в других видах морепродуктов железа гораздо меньше. В мидиях – всего 3,2 мг, в креветках – 1,8 мг. И это все на 100 г!
  3. Яйца. В 100 г перепелиных яиц находится 3,2 мг железа, а в 100 г куриных яиц – 2,5 мг. Железо сосредоточено в желтке – 6,7 мг на 100 г. Кстати, самое большое количество гемового железа в принципе находится в яичном порошке – 8,9 мг. Но мы не стали ставить его на первое место, потому что в чистом виде вряд ли его кто-то ест.
  4. Крольчатина. Мясо кролика легко усваивается, в нем много белка, и витаминов. Содержит крольчатина и железо – 3,3 мг на 100 г мяса.
  5. Говядина. Содержание железа в говядине – 2,7 мг на 100 г продукта. Но может быть и на несколько десятых долей процента больше – считается, что чем краснее говядина, тем выше в ней содержание железа.
  6. Икра. Чуть меньше железа содержится в черной икре – 2,4 мг, а вот в красной уже – 1,8 мг на 100 г. Есть железо и в икре минтая, но его всего 1,1 мг на 100 г продукта.
  7. Баранина. В 100 г баранины – 2 мг железа. Баранина легко усваивается, в ней мало калорий, зато много белков, бета-каротина и витаминов.
  8. Свинина. Содержание железа — 1,7 мг на 100 г.
  9. Курица. Содержание железа почти такое же, как в свинине – 1,6 мг на 100 г. 

Кроме гемового железа, есть негемовое. Это трудноусваиваемый вид железа. Им богаты растительные продукты: кунжут, морская капуста, чечевица, гречка, семена подсолнечника, сушеные яблоки.

На этом все. Питайтесь разнообразно!
 

 
количество просмотров 560
04.04.2023

Читайте также:

Комментарии ()
  • Масяня : 20 апреля 2023, 22:08

    Дааа, дефицит железа и анемия — очень неприятная штука… А ваши рекомендации — очень вкусны ))) Замечательные продукты богатые железом!

    • Марта_31 : 06 апреля 2023, 10:14

      Прием продуктов, содержащих железо продлевает жизнь!

      • Дмитрий : 05 апреля 2023, 08:29

        С гемовым железом есть важный момент: в случае дефицита железа в организме у детей происходит задержка роста и умственного развития, а взрослые ощущают постоянную усталость.

        И что бы там не говорили веганы, но наш нужны продукты, богатые железом :)