Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром

Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром
Сырный суп с шампиньонами — отличное ароматное блюдо для любого времени года. Он вкусный и сытный, а грибы можно найти в супермаркете даже зимой.

Ингредиенты



На 1,5 л воды потребуется:

  • 200 г грибов;
  • 2 плавленых сырка;
  • морковь и репчатый лук — по 1 шт.;
  • картофель — 2 шт. (средних);
  • растительное масло для поджарки;
  • перец, соль, зелень — по вкусу.

Рецепт грибного супа с сыром



грибы с зеленью

Для начала вскипятите воду. Добавьте в неё нарезанный кубиками картофель и нашинкованную морковь. Варить смесь нужно будет 20 минут, посолить — по вкусу.

В сковороду выложите нарезанные шампиньоны и нашинкованный лук и жарьте на растительном масле 5–7 минут. Сыр тем временем нужно натереть на крупной тёрке.

Когда картофель будет готов, в воду добавьте подготовленный сыр и грибы. Варите суп-пюре из шампиньонов с плавленым сыром под крышкой на медленном огне 5–10 минут, до готовности.

Готовое блюдо украсьте укропом, можно добавить для аромата немного продавленного чеснока. Некоторые хозяйки для густоты всыпают в бульон манную крупу или муку (2 столовые ложки), но оригинальный рецепт этого не предполагает.

Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром готов!

Поделиться в соц. сетях
Оцените статью
468 просмотров
02 апреля 2020, 11:17
Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.