Иконка поиск

Суп с клецками на говяжьем бульоне

Суп с клецками на говяжьем бульоне

1209
0


Говяжий суп с клёцками — необычное блюдо, но он питательный и вкусный. Пропитавшись густым бульоном, клёцки становятся необычайно вкусными.

Ингредиенты

На 2 л воды понадобятся:

  • говядина — 400 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 луковица;
  • 3 небольших картофелины;
  • перец, соль — по вкусу;
  • зелень (укроп, кинза, петрушка)
  • растительное масло;
  • лавровый лист (добавляется в конце варки и вынимается сразу после).

Для теста:

клецки

  • мука — 1,5 стакана;
  • вода — неполный стакан;
  • щепотка соли;
  • 1 яйцо.

Рецепт говяжьего супа с клецками

Вот пошаговый рецепт.

Сначала нужно сварить мясо. Говядина варится около часа, после чего мясо промывается и возвращается в бульон (уже остывшим). На протяжении варки не забывайте снимать с мясного бульона пену, чтобы он был прозрачным. В бульон добавляется нарезанный кубиками картофель и варится до готовности (примерно 10 минут).

Тесто замешивается, как на пельмени: все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются «доходить». Суп с клёцками на говяжьем бульоне предполагает обязательное наличие поджаренных овощей.

Необходимо приготовить поджарку из тёртой моркови и мелко нарезанного лука (по желанию в неё можно добавить пару ложек бульона). От теста нужно отщипывать мелкие кусочки и добавлять в суп, после чего заправить его поджаркой и оставить довариваться на медленном огне 10–15 минут.

Суп с клёцками с говядиной готов, приятного аппетита!


количество просмотров 1209
01.04.2020

Очень вкусные блины с дырочками! Пошаговый рецепт с фото
стандартный аватар
Очень вкусные блины с дырочками! Пошаговый рецепт с фото
количество просмотров 72
23.03.2023
Классика: пошаговый фото-рецепт вкусных блинчиков на молоке
стандартный аватар
Классика: пошаговый фото-рецепт вкусных блинчиков на молоке
количество просмотров 117
16.03.2023
Как питаться правильно?
стандартный аватар
Как питаться правильно?
количество просмотров 1156
02.06.2021
Каким бывает молоко?
стандартный аватар
Каким бывает молоко?
количество просмотров 576
21.06.2022
Как начать правильно питаться?
стандартный аватар
Как начать правильно питаться?
количество просмотров 137
14.02.2023
Как делают сливки, сметану и творог?
стандартный аватар
Как делают сливки, сметану и творог?
количество просмотров 800
12.04.2022
7 вариантов вкусного и здорового завтрака
стандартный аватар
7 вариантов вкусного и здорового завтрака
количество просмотров 570
04.03.2022
Треска: польза и вред для организма
стандартный аватар
Треска: польза и вред для организма
количество просмотров 213
24.01.2023
Блины с дырочками на молоке
стандартный аватар
Блины с дырочками на молоке
количество просмотров 1118
26.03.2020
Как избавиться от чувства голода
стандартный аватар
Как избавиться от чувства голода
количество просмотров 2085
30.03.2020
Средиземноморская диета: что включаем в ежедневный рацион
стандартный аватар
Средиземноморская диета: что включаем в ежедневный рацион
количество просмотров 783
23.11.2021
Чем опасны монодиеты?
стандартный аватар
Чем опасны монодиеты?
количество просмотров 94
13.02.2023
Вред пальмового масла – миф или реальность?
стандартный аватар
Вред пальмового масла – миф или реальность?
количество просмотров 965
27.12.2021
Самые популярные мифы о яйцах
стандартный аватар
Самые популярные мифы о яйцах
количество просмотров 848
01.11.2021
А точно 2 л? Сколько воды пить в день
стандартный аватар
А точно 2 л? Сколько воды пить в день
количество просмотров 125
08.02.2023
Самые полезные гарниры - это какие?
стандартный аватар
Самые полезные гарниры - это какие?
количество просмотров 642
30.05.2022
Как сделать ремонт в скандинавском стиле?
стандартный аватар
Как сделать ремонт в скандинавском стиле?
количество просмотров 1007
10.06.2021
Как просыпаться рано без будильника?
стандартный аватар
Как просыпаться рано без будильника?
количество просмотров 397
06.10.2022
Пилатес: в чем суть и как заниматься
стандартный аватар
Пилатес: в чем суть и как заниматься
количество просмотров 538
30.08.2022
Чем опасен дефицит железа при беременности?
стандартный аватар
Чем опасен дефицит железа при беременности?
количество просмотров 883
25.01.2022
Популярные мобильные игры в 2022 году
стандартный аватар
Популярные мобильные игры в 2022 году
количество просмотров 1406
16.06.2022
Какое животное завести семьям с детьми?
стандартный аватар
Какое животное завести семьям с детьми?
количество просмотров 851
25.07.2022
10 причин, почему ребенок не хочет в садик
стандартный аватар
10 причин, почему ребенок не хочет в садик
количество просмотров 498
27.06.2022
Как снять деньги, как расплачиваться в Турции?
стандартный аватар
Как снять деньги, как расплачиваться в Турции?
количество просмотров 576
12.04.2022
Какие типы головной боли бывают?
стандартный аватар
Какие типы головной боли бывают?
количество просмотров 965
20.07.2021
Как подобрать детскую смесь?
стандартный аватар
Как подобрать детскую смесь?
количество просмотров 581
27.04.2022
Алкоголь при сахарном диабете
стандартный аватар
Алкоголь при сахарном диабете
количество просмотров 1271
09.04.2020
Прикормка для карася своими руками
стандартный аватар
Прикормка для карася своими руками
количество просмотров 2953
17.04.2020
Как накрасить губы для вечернего макияжа?
стандартный аватар
Как накрасить губы для вечернего макияжа?
количество просмотров 929
31.08.2021
14 трав, которые помогут успокоиться
стандартный аватар
14 трав, которые помогут успокоиться
количество просмотров 961
03.06.2021
Питание для набора мышечной массы для женщин
стандартный аватар
Питание для набора мышечной массы для женщин
количество просмотров 1282
20.04.2021
Как восполнить нехватку витаминов группы В?
стандартный аватар
Как восполнить нехватку витаминов группы В?
количество просмотров 411
17.10.2022