Иконка поиск

Суп с клецками на говяжьем бульоне

Суп с клецками на говяжьем бульоне

951
0


Говяжий суп с клёцками — необычное блюдо, но он питательный и вкусный. Пропитавшись густым бульоном, клёцки становятся необычайно вкусными.

Ингредиенты



На 2 л воды понадобятся:

  • говядина — 400 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 луковица;
  • 3 небольших картофелины;
  • перец, соль — по вкусу;
  • зелень (укроп, кинза, петрушка)
  • растительное масло;
  • лавровый лист (добавляется в конце варки и вынимается сразу после).

Для теста:

клецки

  • мука — 1,5 стакана;
  • вода — неполный стакан;
  • щепотка соли;
  • 1 яйцо.

Рецепт говяжьего супа с клецками



Вот пошаговый рецепт.

Сначала нужно сварить мясо. Говядина варится около часа, после чего мясо промывается и возвращается в бульон (уже остывшим). На протяжении варки не забывайте снимать с мясного бульона пену, чтобы он был прозрачным. В бульон добавляется нарезанный кубиками картофель и варится до готовности (примерно 10 минут).

Тесто замешивается, как на пельмени: все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются «доходить». Суп с клёцками на говяжьем бульоне предполагает обязательное наличие поджаренных овощей.

Необходимо приготовить поджарку из тёртой моркови и мелко нарезанного лука (по желанию в неё можно добавить пару ложек бульона). От теста нужно отщипывать мелкие кусочки и добавлять в суп, после чего заправить его поджаркой и оставить довариваться на медленном огне 10–15 минут.

Суп с клёцками с говядиной готов, приятного аппетита!

количество просмотров 951
01.04.2020

Возможно вам будет интересно:

Как есть пасту и сохранять стройность? Как разобраться в видах сыров? Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром
Комментарии ()
    Другие видео:
    Что нельзя есть на завтрак?
    стандартный аватар
    Что нельзя есть на завтрак?
    количество просмотров 425
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    13.03.2022
    Как готовить лучшие соусы для пасты
    стандартный аватар
    Как готовить лучшие соусы для пасты
    количество просмотров 785
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    07.12.2021
    Что такое кетодиета и полезна ли она?
    стандартный аватар
    Что такое кетодиета и полезна ли она?
    количество просмотров 336
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    02.09.2022
    Секреты идеальной домашней пиццы
    стандартный аватар
    Секреты идеальной домашней пиццы
    количество просмотров 591
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    22.10.2021
    Средиземноморская диета: что включаем в ежедневный рацион
    стандартный аватар
    Средиземноморская диета: что включаем в ежедневный рацион
    количество просмотров 585
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    23.11.2021
    Как разобраться в видах сыров?
    стандартный аватар
    Как разобраться в видах сыров?
    количество просмотров 426
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    31.05.2022
    Как делают разные кисломолочные продукты?
    стандартный аватар
    Как делают разные кисломолочные продукты?
    количество просмотров 305
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    13.06.2022
    Чем полезна тыква?
    стандартный аватар
    Чем полезна тыква?
    количество просмотров 91
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    27.10.2022
    Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром
    стандартный аватар
    Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром
    количество просмотров 903
    количество комментариев 0
    Статья
    02.04.2020
    Как правильно выбрать мясо
    стандартный аватар
    Как правильно выбрать мясо
    количество просмотров 1210
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    02.10.2020
    Суп из красной чечевицы
    стандартный аватар
    Суп из красной чечевицы
    количество просмотров 779
    количество комментариев 0
    Статья
    01.04.2020
    Три вопроса про заморозку продуктов
    стандартный аватар
    Три вопроса про заморозку продуктов
    количество просмотров 457
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    28.02.2022
    Опасен ли глутамат натрия?
    стандартный аватар
    Опасен ли глутамат натрия?
    количество просмотров 574
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    07.12.2021
    А вам подойдет канадская диета?
    стандартный аватар
    А вам подойдет канадская диета?
    количество просмотров 414
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    24.03.2022
    Как делают сливки, сметану и творог?
    стандартный аватар
    Как делают сливки, сметану и творог?
    количество просмотров 572
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    12.04.2022
    Какие кухни и блюда стоит открыть для себя?
    стандартный аватар
    Какие кухни и блюда стоит открыть для себя?
    количество просмотров 343
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    24.08.2022
    Российские производители питания для детей
    стандартный аватар
    Российские производители питания для детей
    количество просмотров 361
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    26.04.2022
    Вред Иванович учит покупать на распродажах
    стандартный аватар
    Вред Иванович учит покупать на распродажах
    количество просмотров 437
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    24.05.2022
    Как подстричь коту когти в домашних условиях
    стандартный аватар
    Как подстричь коту когти в домашних условиях
    количество просмотров 998
    количество комментариев 0
    Статья
    25.09.2020
    Продукты, богатые витамином С
    стандартный аватар
    Продукты, богатые витамином С
    количество просмотров 678
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    20.04.2021
    Чем полезны Омега-3?
    стандартный аватар
    Чем полезны Омега-3?
    количество просмотров 1053
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    08.07.2021
    Мифы о беге, в которые мы верим
    стандартный аватар
    Мифы о беге, в которые мы верим
    количество просмотров 367
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    25.08.2022
    Выбираем наматрасник: все, что нужно знать
    стандартный аватар
    Выбираем наматрасник: все, что нужно знать
    количество просмотров 609
    количество комментариев 0
    Статья
    28.10.2021
    Чем отличается хаски от лайки
    стандартный аватар
    Чем отличается хаски от лайки
    количество просмотров 6472
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    16.04.2021
    Как уволить сотрудника за прогулы
    стандартный аватар
    Как уволить сотрудника за прогулы
    количество просмотров 1062
    количество комментариев 0
    Статья
    12.05.2020
    Как наладить сбившийся сон?
    стандартный аватар
    Как наладить сбившийся сон?
    количество просмотров 545
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    21.02.2022
    6 вопросов про горнолыжные курорты от новичков
    стандартный аватар
    6 вопросов про горнолыжные курорты от новичков
    количество просмотров 608
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    21.12.2021
    Какие витамины нужны волосам?
    стандартный аватар
    Какие витамины нужны волосам?
    количество просмотров 99
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    02.11.2022
    Чем заменить сахар?
    стандартный аватар
    Чем заменить сахар?
    количество просмотров 900
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    16.05.2021
    Как разобраться в видах сыров?
    стандартный аватар
    Как разобраться в видах сыров?
    количество просмотров 426
    количество комментариев 0
    Статья Видео
    31.05.2022
    Пустоцвет на огурцах
    стандартный аватар
    Пустоцвет на огурцах
    количество просмотров 929
    количество комментариев 0
    Статья
    20.04.2020
    Как контролировать свои эмоции?
    стандартный аватар
    Как контролировать свои эмоции?
    количество просмотров 344
    количество комментариев 0
    Статья
    31.07.2022