Суп с консервированной сайрой и рисом

Суп с консервированной сайрой и рисом
Суп с консервированной сайрой и рисом готовится быстро и просто, а накормить им можно целую семью.

Ингредиенты



На 6 порций потребуются такие продукты:

    • рыба в консервах — 420 г;
    • картофель — 3 средних штуки;
    • рис промытый пропаренный или длиннозёрный — 150 г;
    • морковь — 1 большая;
    • лук — 1 луковица;
    • растительное масло для обжаривания;
    • соль, перец чёрный — по вкусу;
    • вода — 1,5 л;
    • зелень — по желанию;
    • лавровый лист.

Рецепт супа с сайрой и рисом



сайра

Сначала необходимо приготовить поджарку. Для этого берутся мелко нарезанный лук и тёртая морковь, которые нужно обжарить в масле в течение 7 минут. Рыбу нужно размять вилкой, чтобы добиться маленьких кусочков. Нарезанный картофель варится в течение 10–15 минут, после чего к нему добавляется промытый рис. Смесь варится ещё 10 минут. Овощная зажарка и рыба добавляются после этого, и рисовый суп с сайрой варится ещё 5–10 минут, после чего снимается с огня. Солят в начале варки.

Чтобы блюдо приобрело характерный вкус, нужно дать ему постоять под крышкой ещё около получаса. Лаврушка добавляется в последнюю очередь и обязательно вынимается перед подачей — иначе будет горчить.

Рыбный суп с сайрой и рисом — сытное, вкусное блюдо, отлично подходящее для любого обеда.

 

Поделиться в соц. сетях
Оцените статью
579 просмотров
01 апреля 2020, 17:49
Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.