Витамин А
В тыкве много витаминов и микроэлементов. Больше всего – витамина А. В 100 граммах содержится целых 225% от рекомендуемой суточной нормы! В моркови, которая первой приходит на ум, когда мы говорим о витамине А, в пять раз меньше каротина (кстати, в честь моркови же и названного), чем в тыкве. Каротин – это главный растительный источник витамина А.
Витамин А необходим для здоровья кожи, предотвращает некоторые заболевания глаз, связанные с его нехваткой, помогает укреплять иммунитет. Этот витамин необходим беременным и кормящим женщинам.
Витамин С
Также тыква богата витамином С. Это витамин многостороннего действия. Во-первых, укрепляет иммунитет. Во-вторых, способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. В-третьих, сохраняет молодость кожи, необходим для выработки коллагена – вещества, который делает кожу упругой, эластичной. Витамин С в сочетании с каротином и витамином Е, который тоже содержится в тыкве, поддерживает нормальное зрение.
Витамины группы В
В тыкве содержатся витамины группы В – В1, В3, В6, В9. Главная задача витаминов группы В – поддерживать работу иммунитета, нервной системы, пищеварительной системы, а также здоровье кожи и волос.
Микроэлементы
В тыкве содержатся калий, магний, фолиевая кислота и другие микроэлементы. Калий снижает давление, магний необходим для нервной системы. Фолиевая кислота обеспечивает нормальное внутриутробное развитие плода, так что блюда из тыквы рекомендуют беременным женщинам.
Мало калорий
А еще тыква, несмотря на высокую питательность, низкокалорийна, так как на 90% состоит из воды. В 100 граммах тыквы всего 22 ккал.
На этом все. Оставайтесь с нами!
Написать комментарий