Вояж по итальянской кухне: "меню" на день

Поехать в Италию и не набрать лишних кило – страшное преступление. Страшнее только поехать в Италию и есть там гамбургеры и окрошку! Чтобы облегчить вам задачу знакомства с итальянской кухней, мы составили для вас меню на день.

На завтрак



Итальянский десерт тирамису

Тирамису. Нежный, мягкий и не приторный. Тирамису готовят из сыра Маскарпоне, добавляют эспрессо. Что сказать об этих нетрадиционных ингредиентах? Идеальный десерт таким и должен быть – вот и все.

На обед, на первое



Суп минестроне овощной

Минестроне. Суп со множеством ингредиентов – нет, это не наше определение. Так переводится его название. Среди ингредиентов не только овощи, но и сыр, и колбаски, и сливки.

У минестроне нет одного рецепта. Этот суп может быть мясным, а может – вегетарианским. Сюда могут добавить рис, а могут – макароны. Минестроне бывает легким, а бывает – густым. Единственное, на чем настаивают итальянцы: в их легендарном супе нет картофеля и помидоров.

На обед, на второе



Тортеллини паста

Тортеллини. Маленькие пельмешки, которые на самом деле – паста! Готовят из пресного тонкого теста. Начинка любая: мясо, сыр, картошка, шпинат, помидоры! Подают их не со сметаной, а в бульоне.

На полдник



Итальянский салат капрезе

Капрезе. Простой, вкусный, полезный, легкий салат. В нем всего четыре ингредиента: сыр моцарелла, помидор, базилик и оливковое масло. И одна форма: круглая. Такой салат легко приготовить дома, но не попробовать его на исторической родине – ну никак нельзя.

На ужин



Вкусная мясная лазанья

Лазанья. Вы удивитесь, но это тоже вид пасты! Просто очень широкой. Рецептов лазаньи много, но все их объединяет структура блюда: слои теста вперемешку со слоями начинки, и много соуса. Начинка – рагу или фарш, но могут быть и овощи: помидоры, шпинат и другие. В качестве соуса обычно используют густой и сливочный бешамель.

На этом все. Желаем… Стоп, а как же паста и пицца? Думаем, вы и без наших советов съедите их больше, чем стоило. Главное – приезжайте на подольше. Удачи! 
 

Поделиться в соц. сетях
Оцените статью
211 просмотров
20 декабря 2021, 23:02
Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.