Кандидоз, или молочница, вызывается грибками рода Candida (отсюда и название), которые в норме в небольшом количестве присутствуют в микрофлоре влагалища и желудочно-кишечного тракта и не приносят неудобств. Неприятные симптомы появляются, когда грибок начинает бесконтрольно размножаться в организме — например, вследствие стресса, злоупотребления антибиотиками, инфицирования, переохлаждения или несоблюдения правил личной гигиены.
Основа лечения кандидоза — медикаментозная терапия, но большое внимание нужно уделить и диете. Дело в том, что дрожжевые грибки питаются простыми сахарами, любят сладкую среду и углеводы, поэтому именно их стоит ограничить, если хочется поскорее вылечиться.
Особенности питания при молочнице (кандидозе)
Углеводы и глюкоза необходимы организму человека, но употреблять их в избытке не полезно (это относится именно к быстрым углеводам, которые усваиваются практически мгновенно). Кроме них, нужно временно исключить из рациона дрожжевое тесто — оно формирует благоприятные условия для размножения грибка.
Продукты, вредные при молочнице:
- мучное;
- сладкие блюда на основе мёда и сахара;
- дрожжи;
- крахмалистые блюда;
- жирное, солёное, маринованное, копчёное.
Многое из того, что запрещено при обострении молочницы, можно будет вернуть в рацион позже, когда признаки болезни пропадут. Так, например, не обязательно навсегда отказываться от печёной картошки или кусочка сала (если нет других, сопутствующих, заболеваний, при которых они противопоказаны). Однако важно на время лечения острых симптомов скорректировать диету так, чтобы не создавать питательную среду патогенному грибку.
Важно нормализовать питьевой режим — употреблять в день не менее 2 л чистой воды (супы и соки в это количество не входят). Запивать пищу не рекомендуется: между приёмом воды и едой стоит выждать как минимум полчаса.
Что можно есть?
Основу рациона должны составлять медленные углеводы — крупы и овощи (свежие или термически обработанные) в сочетании с нежирным животным белком (например, курицей или говядиной). Стоит насытить меню едой с высоким содержанием пробиотиков — молочной и кисломолочной продукцией. Предпочтение стоит отдать приготовлению пищи на пару, варке или тушению — так в продуктах сохраняется больше полезных веществ. Кроме того, есть сведения о том, что красное мясо в жареном виде имеет канцерогенные свойства.
Если естественных про- и пребиотиков в меню не хватает, можно по согласованию с врачом принимать аптечные препараты. Нужно тем не менее помнить, что биологически активные добавки должен назначать исключительно врач — самолечение здесь недопустимо.
Кисломолочные продукты нужно включить в ежедневное меню. Если кажется, что клетчатки в рационе мало (например, есть проблемы с формированием стула), стоит добавлять к еде отруби (лучше всего овсяные или ржаные). Они калорийны, но их не нужно есть много — достаточно пары чайных ложек в день. Они хорошо сочетаются с кефиром, простоквашей, ряженкой и йогуртом. Использовать сладкие продукты (тот же йогурт) с уже добавленными отрубями можно, но лучше приготовить свой собственный напиток — так вы будете уверены в его составе и избежите чрезмерного употребления сахаров.
Таблица разрешенных продуктов
Вот список продуктов, которые помогают бороться с молочницей.
Что нельзя есть?
Отказаться придётся в первую очередь от дрожжевого хлеба, сладостей, сдобы и других продуктов, вызывающих брожение в кишечнике. Нельзя употреблять сладкие газировки, фаст-фуд (тем более что его состав часто вовсе неизвестен) и жирное мясо.
Следует избегать искусственных красителей и консервантов: в большинстве случаев сложно предсказать, как на них отреагирует организм, — в частности, многие из них являются аллергенами.
Таблица запрещенных продуктов
Меню на каждый день недели
Правильное питание при молочнице у женщин подразумевает разнообразие: необходимо, чтобы в организм поступало достаточно питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
К счастью, разрешённых продуктов много, а вкусно приготовить их нетрудно. Вот примерное меню на неделю. Его не обязательно придерживаться в точности — достаточно понять главные принципы, и вы сможете готовить для себя любые блюда.
Понедельник
Завтрак: пшённая каша на молоке, изюм, чай с календулой.
Второй завтрак: апельсин, стакан ацидофилина.
Обед: куриная грудка под яйцом, тушёная стручковая фасоль, яблочный сок.
Полдник: стакан кефира, курага.
Ужин: 100 г филе трески, приготовленного на пару, салат из свежих овощей.
Вторник
Завтрак: овсянка на молоке или воде с сухофркутами, настой зверобоя.
Второй завтрак: безглютеновые хлебцы, несладкий йогурт.
Обед: паровая говядина с кабачковым рагу.
Полдник: морковный сок с галетами.
Ужин: куриные котлеты на пару, чай с ромашкой, зелёный салат.
Среда
Завтрак: сырники из нежирного творога с йогуртом или кефиром, ромашковый чай.
Второй завтрак: печёное яблоко, ряженка.
Обед: вегетарианский суп с капустой, запеканка из нута, филе пикши.
Полдник: салат из несладких фруктов с кефиром.
Четверг
Завтрак: творожная запеканка с изюмом, настой шиповника.
Второй завтрак: салат из моркови, капусты и льняного масла.
Обед: филе индейки с ростками маша.
Полдник: зелёное свежее яблоко, греческий йогурт.
Ужин: тефтели из минтая в томате, гречневая каша.
Пятница
Завтрак: ячневая каша на молоке, свежевыжатый сок.
Второй завтрак: творог нежирный с курагой.
Обед: гороховый суп, картофельное пюре на молоке, красная фасоль, ломтик варёной говядины.
Полдник: грейпфрут, греческий йогурт.
Ужин: говяжьи фрикадельки, бурый сваренный рис, настой зверобоя.
Суббота
Завтрак: яичница из двух яиц, цельнозерновые хлебцы.
Второй завтрак: творожный мусс с лесными ягодами.
Обед: суп из цветной капусты, отварная говядина, овощное рагу.
Полдник: хлебцы с нежирным сыром.
Ужин: куриные тефтели, овощной салат с льняным маслом.
Воскресенье
Завтрак: творог с сухофруктами, апельсиновый фреш.
Второй завтрак: ягодный кисель, безглютеновые хлебцы.
Обед: тыквенный крем-суп, стейк из лосося, тушёная капуста.
Полдник: простокваша, мандарин.
Ужин: филе минтая со сметанным соусом, компот, салат из болгарских перцев с морковью, оливковым маслом и капустой.
Комбинировать разрешённые продукты можно практически как угодно, но стоит помнить, что диета при молочнице у женщин — важная составляющая здорового образа жизни, ведущего к выздоровлению или переходу заболевания в стадию ремиссии, если оно приобрело хронический характер.
Советы доктора — первое, к чему нужно прислушиваться при формировании лечебной диеты. Только профессиональный врач сможет учесть все факторы, выявить побочные заболевания и разработать схему питания, которая поможет выздороветь конкретному пациенту, с учётом всех индивидуальных особенностей организма.
