Иконка поиск

В последние годы большой популярностью пользуется куркума, специя, которую еще называют «индийским шафраном». Куркуму и ее главный компонент — куркумин — изучают самым активным образом. Только за последние 30 лет было проведено почти 8000 исследований. В чем причина такого научного интереса?

Дата загрузки:2021-07-06T17:07:00+03:00

Как куркумин сохраняет здоровье?

1332
0


В последние годы большой популярностью пользуется куркума, специя, которую еще называют «индийским шафраном». Куркуму и ее главный компонент — куркумин — который и дает эту красивую золотистую окраску, изучают самым активным образом. Только за последние 30 лет было проведено почти 8000 исследований. В чем причина такого научного интереса? Расскажем в нашем материале.

Причина популярности

На самом деле лечебные свойства куркумы известны давно: в аюрведе ее порошок применяется уже более 2500 лет. Сейчас внимание ученых сосредоточено именно на куркумине. Он считается одним из наиболее изученных природных соединений с точки зрения его пользы для здоровья человека. Полезных свойств у куркумина много, но два самых главных — это мощное антиоксидантное и противовоспалительное. Эти свойства оказывают омолаживающее воздействие на организм.

Горячий напиток в чашке с куркумой

Борьба с оксидантами

В чем заключается антиоксидантное воздействие куркумина? Этот компонент борется со свободными радикалами, то есть окислителями, которые вызывают повреждения клеток и способствуют их старению. Они образуются, например, когда мы жарим продукты на растительном масле. Куркумин же защищает организм от таких окислителей. Он проникает в структуру мембран клеток и восстанавливает их изнутри.

Специя куркума в пиале с ложкой

Борьба с воспалением

Противовоспалительные свойства куркумина в том, что он блокирует белковые комплексы, которые распространяют воспалительную информацию от вирусных клеток к здоровым. Хроническое воспаление в организме может себя не проявлять, но провоцирует лишний вес, проблемы с суставами и многие другие. 

Однако все вышесказанное не означает, что куркуму нужно употреблять ложками. Плохая новость в том, что самого куркумина в этой специи — не более 3%. А хорошая новость в том, что куркумин теперь экстрагируют, то есть выделяют и создают более удобные формы его употребления, например, в капсулах.
 


количество просмотров 1332
06.07.2021

Возможно вам будет интересно:

Другие видео:
Диета при молочнице у женщин
стандартный аватар
Диета при молочнице у женщин
количество просмотров 1539
количество комментариев 0
Статья
10.04.2020
Check-up подкрался незаметно
стандартный аватар
Check-up подкрался незаметно
количество просмотров 734
количество комментариев 0
Статья Видео
24.11.2021
Как научиться засыпать быстро?
стандартный аватар
Как научиться засыпать быстро?
количество просмотров 916
количество комментариев 0
Статья Видео
07.06.2021
Какие типы головной боли бывают?
стандартный аватар
Какие типы головной боли бывают?
количество просмотров 873
количество комментариев 0
Статья Видео
20.07.2021
Как лечиться от гриппа?
стандартный аватар
Как лечиться от гриппа?
количество просмотров 800
количество комментариев 0
Статья Видео
29.07.2021
Страшно ли удалять родинки?
стандартный аватар
Страшно ли удалять родинки?
количество просмотров 818
количество комментариев 0
Статья Видео
28.03.2021
Как предотвратить нехватку витамина А?
стандартный аватар
Как предотвратить нехватку витамина А?
количество просмотров 167
количество комментариев 0
Статья Видео
30.10.2022
Почему витамин D рекомендуют даже детям
стандартный аватар
Почему витамин D рекомендуют даже детям
количество просмотров 775
количество комментариев 0
Статья Видео
31.10.2021
Что делать при низком давлении?
стандартный аватар
Что делать при низком давлении?
количество просмотров 147
количество комментариев 0
Статья Видео
21.12.2022
Как правильно выбрать добавку Омега-3?
стандартный аватар
Как правильно выбрать добавку Омега-3?
количество просмотров 1124
количество комментариев 0
Статья Видео
09.07.2021
Поражения кожи при сахарном диабете
стандартный аватар
Поражения кожи при сахарном диабете
количество просмотров 1035
количество комментариев 0
Статья
13.04.2020
Что нельзя делать при тяжести в желудке?
стандартный аватар
Что нельзя делать при тяжести в желудке?
количество просмотров 746
количество комментариев 0
Статья Видео
29.07.2021
Для чего нужна профессиональная чистка зубов?
стандартный аватар
Для чего нужна профессиональная чистка зубов?
количество просмотров 1214
количество комментариев 0
Статья Видео
14.03.2021
Как спать, чтобы не болела спина?
стандартный аватар
Как спать, чтобы не болела спина?
количество просмотров 903
количество комментариев 0
Статья Видео
06.09.2021
Продолжительность жизни при сахарном диабете
стандартный аватар
Продолжительность жизни при сахарном диабете
количество просмотров 1202
количество комментариев 0
Статья
09.04.2020
Почему утром пахнет изо рта
стандартный аватар
Почему утром пахнет изо рта
количество просмотров 1270
количество комментариев 0
Статья
09.04.2020
Какие базовые аксессуары должны быть в гардеробе?
стандартный аватар
Какие базовые аксессуары должны быть в гардеробе?
количество просмотров 293
количество комментариев 0
Статья Видео
10.10.2022
Как уволить сотрудника за прогулы
стандартный аватар
Как уволить сотрудника за прогулы
количество просмотров 1162
количество комментариев 0
Статья
12.05.2020
Корректируем базовый уход за лицом под лето
стандартный аватар
Корректируем базовый уход за лицом под лето
количество просмотров 846
количество комментариев 0
Статья Видео
18.11.2021
Как отслеживать оптимальные объемы и вес?
стандартный аватар
Как отслеживать оптимальные объемы и вес?
количество просмотров 458
количество комментариев 0
Статья Видео
12.09.2022
Что делает средиземноморскую диету такой популярной?
стандартный аватар
Что делает средиземноморскую диету такой популярной?
количество просмотров 808
количество комментариев 0
Статья Видео
17.11.2021
Как развить творческое мышление у детей?
стандартный аватар
Как развить творческое мышление у детей?
количество просмотров 701
количество комментариев 0
Статья Видео
13.12.2021
Как завести свой фудблог в Инстаграм?
стандартный аватар
Как завести свой фудблог в Инстаграм?
количество просмотров 1485
количество комментариев 0
Статья Видео
29.06.2021
Как сменить профессию в 40 лет?
стандартный аватар
Как сменить профессию в 40 лет?
количество просмотров 549
количество комментариев 0
Статья Видео
01.06.2022
Какие
стандартный аватар
Какие "уколы красоты" делают после 30?
количество просмотров 916
количество комментариев 0
Статья Видео
16.11.2021
Какие игрушки купить ребенку в 1 год?
стандартный аватар
Какие игрушки купить ребенку в 1 год?
количество просмотров 472
количество комментариев 0
Статья
14.04.2022
Что нельзя делать при тяжести в желудке?
стандартный аватар
Что нельзя делать при тяжести в желудке?
количество просмотров 746
количество комментариев 0
Статья Видео
29.07.2021
Как сделать обрешетку под гипсокартон своими руками
стандартный аватар
Как сделать обрешетку под гипсокартон своими руками
количество просмотров 983
количество комментариев 0
Статья
30.10.2020
Как подобрать одежду, обувь и гаджеты для бега?
стандартный аватар
Как подобрать одежду, обувь и гаджеты для бега?
количество просмотров 463
количество комментариев 0
Статья Видео
14.06.2022
Трудно ли содержать крупных собак в квартире?
стандартный аватар
Трудно ли содержать крупных собак в квартире?
количество просмотров 2255
количество комментариев 0
Статья Видео
17.06.2021
Как убрать межбровную морщину
стандартный аватар
Как убрать межбровную морщину
количество просмотров 1376
количество комментариев 0
Статья Видео
13.04.2020
Как применить систему 5S для дома?
стандартный аватар
Как применить систему 5S для дома?
количество просмотров 518
количество комментариев 0
Статья Видео
02.03.2022