Иконка поиск


В последние годы большой популярностью пользуется куркума, специя, которую еще называют «индийским шафраном». Куркуму и ее главный компонент — куркумин — изучают самым активным образом. Только за последние 30 лет было проведено почти 8000 исследований. В чем причина такого научного интереса?

Дата загрузки:2021-07-06T17:07:00+03:00

Как куркумин сохраняет здоровье?

872
0


Читать статью
В последние годы большой популярностью пользуется куркума, специя, которую еще называют «индийским шафраном». Куркуму и ее главный компонент — куркумин — который и дает эту красивую золотистую окраску, изучают самым активным образом. Только за последние 30 лет было проведено почти 8000 исследований. В чем причина такого научного интереса? Расскажем в нашем материале.

Причина популярности



На самом деле лечебные свойства куркумы известны давно: в аюрведе ее порошок применяется уже более 2500 лет. Сейчас внимание ученых сосредоточено именно на куркумине. Он считается одним из наиболее изученных природных соединений с точки зрения его пользы для здоровья человека. Полезных свойств у куркумина много, но два самых главных — это мощное антиоксидантное и противовоспалительное. Эти свойства оказывают омолаживающее воздействие на организм.

Горячий напиток в чашке с куркумой

Борьба с оксидантами



В чем заключается антиоксидантное воздействие куркумина? Этот компонент борется со свободными радикалами, то есть окислителями, которые вызывают повреждения клеток и способствуют их старению. Они образуются, например, когда мы жарим продукты на растительном масле. Куркумин же защищает организм от таких окислителей. Он проникает в структуру мембран клеток и восстанавливает их изнутри.

Специя куркума в пиале с ложкой

Борьба с воспалением



Противовоспалительные свойства куркумина в том, что он блокирует белковые комплексы, которые распространяют воспалительную информацию от вирусных клеток к здоровым. Хроническое воспаление в организме может себя не проявлять, но провоцирует лишний вес, проблемы с суставами и многие другие. 

Однако все вышесказанное не означает, что куркуму нужно употреблять ложками. Плохая новость в том, что самого куркумина в этой специи — не более 3%. А хорошая новость в том, что куркумин теперь экстрагируют, то есть выделяют и создают более удобные формы его употребления, например, в капсулах.
 

количество просмотров 872
06.07.2021

Возможно вам будет интересно:

Как полюбить себя и повысить самооценку Какие компьютерные игры ждать в 2021 году Рыбалка нахлыстом: полный гайд + советы эксперта
Комментарии
0

Другие видео:
Какие пищевые привычки самые полезные?
стандартный аватар
Какие пищевые привычки самые полезные? SOVA.LIVE
количество просмотров 401
количество комментариев 0
22.10.2021
Популярные мобильные игры в 2022 году
стандартный аватар
Популярные мобильные игры в 2022 году SOVA.LIVE
количество просмотров 467
количество комментариев 0
16.06.2022
Что такое принцип Парето и как его применять?
стандартный аватар
Что такое принцип Парето и как его применять? SOVA.LIVE
количество просмотров 197
количество комментариев 0
17.05.2022
Блины с дырочками на молоке
стандартный аватар
Блины с дырочками на молоке SOVA.LIVE
количество просмотров 612
количество комментариев 0
26.03.2020
Как нарисовать стрелку для вечернего макияжа?
стандартный аватар
Как нарисовать стрелку для вечернего макияжа? SOVA.LIVE
количество просмотров 441
количество комментариев 0
26.08.2021
Первая стрижка йоркширского терьера
стандартный аватар
Первая стрижка йоркширского терьера SOVA.LIVE
количество просмотров 2502
количество комментариев 0
25.09.2020
Цветотипы внешности. Где зарыто рациональное зерно
стандартный аватар
Цветотипы внешности. Где зарыто рациональное зерно SOVA.LIVE
количество просмотров 509
количество комментариев 0
28.12.2021
Чем опасна многозадачность?
стандартный аватар
Чем опасна многозадачность? SOVA.LIVE
количество просмотров 214
количество комментариев 0
22.03.2022
Летние привычки для красоты кожи
стандартный аватар
Летние привычки для красоты кожи SOVA.LIVE
количество просмотров 495
количество комментариев 0
15.11.2021
Как подстричь чёлку самостоятельно
стандартный аватар
Как подстричь чёлку самостоятельно SOVA.LIVE
количество просмотров 1519
количество комментариев 0
25.09.2020
Плавание с грудничками: это как и зачем?
стандартный аватар
Плавание с грудничками: это как и зачем? SOVA.LIVE
количество просмотров 391
количество комментариев 0
27.12.2021
Стоит ли становиться тестировщиком?
стандартный аватар
Стоит ли становиться тестировщиком? SOVA.LIVE
количество просмотров 371
количество комментариев 0
30.11.2021
Как помыть кота в домашних условиях
стандартный аватар
Как помыть кота в домашних условиях SOVA.LIVE
количество просмотров 740
количество комментариев 0
30.09.2020
Как обманывают по телефону: 5 основных схем
стандартный аватар
Как обманывают по телефону: 5 основных схем SOVA.LIVE
количество просмотров 293
количество комментариев 0
10.02.2022
Интервальный бег для похудения
стандартный аватар
Интервальный бег для похудения SOVA.LIVE
количество просмотров 564
количество комментариев 0
23.11.2020
12 достойных брендов российской косметики
стандартный аватар
12 достойных брендов российской косметики SOVA.LIVE
количество просмотров 507
количество комментариев 0
25.03.2022
Как заниматься ЛФК при шейном остеохондрозе
стандартный аватар
Как заниматься ЛФК при шейном остеохондрозе SOVA.LIVE
количество просмотров 584
количество комментариев 0
21.04.2021
Лучшие настольные игры типа Монополии
стандартный аватар
Лучшие настольные игры типа Монополии SOVA.LIVE
количество просмотров 2187
количество комментариев 0
22.04.2020
Как определить свою норму давления?
стандартный аватар
Как определить свою норму давления? SOVA.LIVE
количество просмотров 482
количество комментариев 0
09.12.2021
Как приучить подростка питаться правильно?
стандартный аватар
Как приучить подростка питаться правильно? SOVA.LIVE
количество просмотров 211
количество комментариев 0
03.06.2022
Наращивание ресниц
стандартный аватар
Наращивание ресниц "лисий взгляд" SOVA.LIVE
количество просмотров 710
количество комментариев 0
13.05.2020
Как перестать завидовать другим людям
стандартный аватар
Как перестать завидовать другим людям SOVA.LIVE
количество просмотров 713
количество комментариев 0
30.05.2021
Как одеваться на пейнтбол
стандартный аватар
Как одеваться на пейнтбол SOVA.LIVE
количество просмотров 1452
количество комментариев 0
23.04.2020
Какому языку учить ребенка в XXI веке?
стандартный аватар
Какому языку учить ребенка в XXI веке? SOVA.LIVE
количество просмотров 406
количество комментариев 0
13.12.2021
Почему так важны витамины группы В?
стандартный аватар
Почему так важны витамины группы В? SOVA.LIVE
количество просмотров 129
количество комментариев 0
15.09.2022
7 причин, которые объясняют популярность йоги
стандартный аватар
7 причин, которые объясняют популярность йоги SOVA.LIVE
количество просмотров 743
количество комментариев 0
29.04.2021
Что можно сделать из бисера?
стандартный аватар
Что можно сделать из бисера? SOVA.LIVE
количество просмотров 628
количество комментариев 0
18.02.2021
Гибридная модель работы — лучшая?
стандартный аватар
Гибридная модель работы — лучшая? SOVA.LIVE
количество просмотров 647
количество комментариев 0
27.06.2021
Как укрепить ногти в домашних условиях: 12 эффективных способов
стандартный аватар
Как укрепить ногти в домашних условиях: 12 эффективных способов SOVA.LIVE
количество просмотров 746
количество комментариев 0
13.05.2020
Куда поехать на Байкале и зачем?
стандартный аватар
Куда поехать на Байкале и зачем? SOVA.LIVE
количество просмотров 218
количество комментариев 0
15.04.2022
Кого завести: котенка или взрослое животное?
стандартный аватар
Кого завести: котенка или взрослое животное? SOVA.LIVE
количество просмотров 1748
количество комментариев 0
16.04.2021
Как отслеживать оптимальные объемы и вес?
стандартный аватар
Как отслеживать оптимальные объемы и вес? SOVA.LIVE
количество просмотров 145
количество комментариев 0
12.09.2022