cooking

• 5 способов справиться с голодом

  Как избавиться от чувства голода при приема пищи - от психологического настроя до способов обмануть организм и народных методов подавления аппетита.
• Питание для набора мышечной массы для женщин

  Питание для набора сухой мышечной массы для женщин - основные принципы, запрещенные продукты, пример меню на неделю.
• Как вкусно и быстро приготовить тыквенный суп

  Пошаговый рецепт приготовления тыквенного супа-пюре со сливками с фото - варим сливочный суп из тыквы.
• Как правильно выбрать мясо

  Успех любого кулинарного блюда зависит от многих факторов. Но самым главным считается свежесть и качество ингредиентов. Сложно себе представить наваристые супы, нежные котлетки и другие вторые блюда без правильно подобранного мяса. Мы собрали полезные советы, как выбрать мясо по сортам. Также в статье вы узнаете, какая часть туши подходит для какого блюда, и на что обращать внимание при походе в магазин.
• Продукты, богатые витамином С

  Витамин С укрепляет наш иммунитет и защищает от вирусных инфекций. Также он благоприятно воздействует на кожу, замедляя процессы старения. Какие продукты богаты витамином С? В каких овощах, фруктах, ягодах и травах его содержится больше всего?
• Какие овощи должны быть в рационе?

  В ежедневном рационе обязательно должны быть овощи, они полезны по всем статьям: богаты витаминами, минеральными веществами, клетчаткой, легко усваиваются и т.д. Но овощей так много! Какие же выбрать для ежедневного употребления, чтобы получить максимальную пользу?
• Невкусные, но полезные продукты

  Есть продукты, которые нам приходится терпеть: они очень полезные, но совсем не вкусные. К счастью, таких продуктов не много и есть их не нужно в большом количестве. Что же это за продукты и чем они хороши, раз не вкусом?
• Топ-7 блюд грузинской кухни

  Блюда грузинской кухни у всех на слуху. Хачапури, харчо, сациви, пхали, лобио, аджапсандали, чахохбили, хинкали, цыпленок тапака, ткемали — да чего только нет! И все такое вкусное, умереть можно! Расскажем о них в нашей статье, но на голодный желудок читать не рекомендуем.
• Чем заменить сахар?

  О вреде сахара можно было бы не только снять ролик, но и написать отдельную книгу, впрочем, такие книги уже есть. Чем заменить сахар, если несладкий чай и несладкая выпечка — точно не ваше? Рассмотрим мед, фруктозу, стевию, а также тростниковый сахар и "правильные" сладости.
• Как питаться правильно?

  Что такое здоровое питание, о котором так любят говорить? Что это значит - «питаться правильно»? Здоровое питание — это разнообразное питание. Здоровым можно считать тот рацион, в котором есть практически все. Мы сделали чек-лист здорового питания, а еще выделили три продукта, которыми не стоит злоупотреблять.
• Какие пищевые привычки самые полезные?

  Какие пищевые привычки — самые полезные и помогают здоровью? Действительно ли нужно отказываться от сладкого или достаточно ограничить его употребление? Почему нужно обязательно есть завтрак и каким он должен быть? В какой момент нужно вставать из-за стола и почему говорят, что нужно оставаться чуточку голодным?
• Секреты идеальной домашней пиццы

  Как приготовить пиццу как в Италии? Если честно — вот прямо «как в Италии» сделать не получится. Но есть несколько секретов — причем не самых очевидных! - с которыми ваша домашняя пицца получится необыкновенно вкусной.
• Помогает ли дробное питание похудеть?

  Вы наверняка слышали, что для того, чтобы похудеть, питаться нужно маленькими порциями. То есть что питание должно быть дробным и есть нужно не 3 раза, а 5-6 раз в день. Что это дает? Поскольку мы тратим энергию на переваривание, то чем больше приемов пищи, тем больше энергии. Правда ли это полезно и способствует похудению? Почему этот подход многие диетологи критикуют?
• Самые популярные мифы о яйцах

  Правда ли, что яйца повышают уровень холестерина в крови? И что коричневые полезнее белых, и чем ярче желток, тем лучше? Собрали самые популярные мифы о куриных яйцах и расскажем о них в нашем материале.
• Средиземноморская: крутая и совсем не строгая

  В чем секрет средиземноморской диеты, что делает ее такой популярной? Чем средиземноморская диета отличается в разных странах, в которых ее практикуют? Рассказываем, какие продукты должны составлять максимум в этой диете, а какие следует употреблять всего несколько раз в неделю.
• Средиземноморская диета: что включаем в ежедневный рацион

  Какие продукты входят в ежедневное меню средиземноморской диеты? Это оливковое масло, овощи, фрукты, крупы, злаковые и макаронные изделия, орехи и семена, и, конечно, зелень. А реже стараются употреблять рыбу, птицу, красное мясо (ну естественно), яйца и молочные продукты, за исключением сыров и несладкого йогурта.
• Опасен ли глутамат натрия?

  Многие считают, что употребление в пищу продуктов с "усилителем вкуса" глутаматом натрия вызывает почти наркотическую зависимость и вредит здоровью. Разбираемся, опасна или нет пищевая добавка Е621.
• Как готовить лучшие соусы для пасты?

  В Италии соус делает обычные макароны полноценным блюдом, к которому не нужно ни мяса, ни рыбы. Неаполитано, карбонара, болоньезе, песто – самые популярные соусы для пасты. Научим в них разбираться. 
• Как есть пасту и сохранять стройность?

  Какой русский не любит пасту? Макароны и спагетти очень вкусные, но калорийные. Как можно есть пасту без прибавки в весе, рассказываем по пунктам.
• Вояж по итальянской кухне: меню на день

  Какие блюда Италии попробовать, если вы едете в эту страну? Пиццу и пасту - это понятно. Что еще? Ведь в Италии так много вкусностей! Мы составили целое "меню" на день с разными итальянскими блюдами. Наслаждайтесь!
• Как готовить разные виды пасты?

  Итальянцы насчитывают до 600 сортов пасты. В России называют все общим словом «макароны». Как готовить разные виды?
• Вред пальмового масла - миф или реальность?

  Пальмовое масло очень часто применяют в производстве еды. На прилавках можно видеть кондитерские, молочные и другие изделия с ним в составе. У использования масла есть как ярые сторонники, так и противники, которые уверены, что продукт негативно влияет на здоровье. Разбираемся, в чем польза, а в чем вред.
• На каком масле жарить?

  Какое растительное масло выбрать для жарки? Почему при выборе масла нужно обращать внимание на маркировку "для жарки"? Какие виды масел категорически нельзя нагревать? Обо всем этом - в нашей статье.
• Какие продукты можно замораживать и как?

  Замораживать можно не только пельмени и сырое мясо, но много всего! Овощи, фрукты (даже бананы!). готовые гарниры (это вообще находка), готовые супы и множество домашних полуфабрикатов: фаршированные перцы, сырники, котлеты, пиццу. Да что там, можно даже ягодные пироги замораживать! А еще - хлеб, что самое, пожалуй, удивительное.
• Три вопроса про заморозку продуктов

  Какие продукты замораживать нельзя? А как долго можно хранить те, что можно? Каковы общие правила заморозки еды? Ответы на эти три вопроса — в нашем ролике.
• 7 вариантов вкусного и здорового завтрака

  Кто-то завтракать не любит, а кто-то не представляет себе без завтрака начало дня. Завтрак дает энергию, разгоняет метаболизм, помогает сохранять вес – в общем, плюсов много. Но какой завтрак самый полезный? Мы собрали семь вариантов и расскажем о них в нашем материале.
• Что, если на ночь тянет поесть?

  Почему нельзя есть на ночь? Есть три основные причины. Во-первых, после 22 часов замедляется перистальтика кишечника, еда создает излишнюю нагрузку на ЖКТ. Во-вторых, возможен плохой сон, кошмары. В-третьих, утром не будет аппетита, а пропускать завтрак - вредно. А что есть на ночь все-таки можно?
• Что нельзя есть на завтрак?

  Нужен завтрак или не нужен? А что если поставить вопрос по-другому: какой завтрак — НЕ нужен? Говоря по-простому, что на завтрак, то есть на пустой желудок, лучше не есть, иначе будет больше вреда, чем пользы? Расскажем в нашем материале.
• Стоит ли запасаться крупами и как их хранить?

  Пытаясь создать запас на будущее, хозяйки опустошают магазинные полки, не задумываясь о том, как долго продукты могут храниться. Главная проблема круп и бобовых в том, что со временем в них заводятся вредители. Расскажем о том, как и сколько можно хранить разные виды бакалеи.
• А вам подойдет канадская диета?

  В некоторых странах департаменты здравоохранения выпускают для своих граждан гиды по питанию. Они разные: могут состоять как из общих рекомендаций, так и конкретных недельных меню. Возьмем для примера Канаду. Это северная страна с высокой продолжительностью жизни: 80 лет у мужчин и 84 года у женщин. Что советуют есть канадцам?
• Как делают сливки, сметану и творог?

  Как делают сливки, сметану и творог? Сливки и сметана относятся к группе цельномолочных продуктов. Они, как следует из названия, изготовляются из цельного молока, по сути это верхний слой отстоявшегося молока. Творог же относится к кисломолочным продуктам, делают его с добавлением специальных молочных бактерий.
• В чем польза и вред грибов?

  Чем полезны грибы? В них много всего: селен, клетчатка, витамины группы B, витамин D, пребиотики. Самым полезным считают гриб шиитаке - в нем полезных веществ наибольшая концентрация. Если вы собираете грибы сами, то нужно отправляться за ними в экологически чистый лес, ни в коем случае не собирать вдоль дорог или рядом с заводами.